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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 500 g gemischte Pilze
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 El Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 150 g geschlagene Sahne

Zubereitungsschritte

  • Pilze putzen und in grobe Stücke schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze zugeben und so lange braten, bis sie hellbraun sind und die Feuchtigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Schlagsahne und Schnittlauch untermischen.

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