flickr.com / Ted Eytan

Rezepte

Brot

  • Laugenbrezel
  • kräftiges Bauernbrot

Getränke

  • Bier
  • Mineralwasser
  • junger Rotwein
  • leichter Weißwein
  • Weißweinschorle
  • Säfte (für Kinder)

Arbeitsplan

Am Vortag

  • Kartoffel-Mais-Suppe kochen und rasch auskühlen lassen.
  • Die Radieschenbutter zubereiten.
  • Kartoffeln für den Kartoffelsalat kochen und abkühlen lassen.
  • Pfirsichcreme und Himbeerpüree zubereiten.
  • Getränke und vorbereitete Speisen kalt stellen.

Am Tag der Party (2 Stunden vorher)

  • Kartoffelsalat zubereiten.
  • Den Kasseler Braten mit Meerrettichpaste bestreichen und in den Ofen schieben.
  • Wurstsalat zubereiten.
  • Die Suppe erwärmen.
  • Das Buffet aufbauen, alles anrichten, die Pfirsichcreme garnieren.
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