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Wer beim Backen auf Eier verzichten möchte, hat verschiedene Ersatz-Möglichkeiten: Apfelmus, Tofu, Banane oder Kichererbsenwasser. Doch wie gut funktionieren die Alternativen? Wir haben es mit der ersten Deutschen Bäckerschule aus Olpe ausprobiert.

Quellenangaben: YouTube - ARD

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