Zutaten

Für 10 Portionen

• 6 kleine Mangos
• 1 kg Erdbeeren
• 2 Orangen
• 2 Zitronen
• 1 Vanilleschote Mark davon
• 50 g Puderzucker
• 4 Pfirsiche
• 1 Dose Pfirsiche (500 g)
• Pfefferminzeblätter

Zubereitungsschritte

• Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch längs vom Kern in lange Segmente schneiden.
• Erdbeeren putzen, waschen, vierteln.
• Orangen und Zitronen auspressen, mit Vanillemark verrühren. Puderzucker zurühren.
• Pfirsiche schälen, vom Kern in Stücke schneiden.
• Früchte mischen, mit dem Saft marinieren.
• Dosenpfirsiche mit Flüssigkeit im Mixer pürieren, eventuell mit Wasser verdünnen.
• Früchte mit der Pfirsich-Sosse servieren.