Zutaten

Für 10 Portionen

  • 6 kleine Mangos
  • 1 kg Erdbeeren
  • 2 Orangen
  • 2 Zitronen
  • 1 Vanilleschote Mark davon
  • 50 g Puderzucker
  • 4 Pfirsiche
  • 1 Dose Pfirsiche (500 g)
  • Pfefferminzeblätter

Zubereitungsschritte

  • Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch längs vom Kern in lange Segmente schneiden.
  • Erdbeeren putzen, waschen, vierteln.
  • Orangen und Zitronen auspressen, mit Vanillemark verrühren. Puderzucker zurühren.
  • Pfirsiche schälen, vom Kern in Stücke schneiden.
  • Früchte mischen, mit dem Saft marinieren.
  • Dosenpfirsiche mit Flüssigkeit im Mixer pürieren, eventuell mit Wasser verdünnen.
  • Früchte mit der Pfirsich-Sosse servieren.
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