Folge lucullus.tv auf:

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 600 g Beefsteak
  • 2 Möhren
  • 300 g tiefgefrorene Bohnen
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Dose Bambusschößlinge (580 ml)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Cashewkerne
  • 200 g Reis
  • 3 EL Öl
  • 3 EL Tomatenketchup
  • 1 TL Speisestärke
  • 3 EL Sojasoße
  • Sambal Oelek

Zubereitungsschritte

Fleisch in Streifen schneiden. Möhren schälen, in Stifte schneiden. Bohnen in Salzwasser ca. 6 Minuten kochen, abtropfen. Schößlinge abtropfen. Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken. Kerne rösten. Reis nach Anleitung kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch anbraten, herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch, Bohnen, Möhren und Schößlinge im Bratöl ca. 4 Minuten braten. Würzen. Ketchup, Stärke, 100 ml Wasser und Sojasoße verrühren. Zum Gemüse geben, aufkochen. Kerne und Fleisch unterheben. Mit Sambal Oelek abschmecken.

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.