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Zutaten

Für 2 Portionen

  • 1 Huftsteak (ca. 150 g)
  • 1 kleines Stück Ingwer oder etwas gemahlener Ingwer
  • 3-4 EL Sojasoße
  • 100 g Langkornreis
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 2 TL Öl
  • 1 Packung TK-Gemüse-Mischung (550 g)
  • 2 TL Erdnusskerne

Zubereitungsschritte

  • Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Fleisch, Ingwer und 2 EL Sojasoße mischen. Ca. 30 Minuten marinieren.
  • Reis in 200 ml kochendes Salzwasser geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.
  • Knoblauch schälen und hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch samt Sojasoße darin ca. 4i Minuten braten. Herausnehmen.
  • 1 TL Ol in der Pfanne erhitzen. Tiefgefrorenes Gemüse darin bei starker Hitze ca. 3 Minuten braten. Knoblauch, Lauchzwiebeln und Erdnüsse zufügen. Alles bei mittlerer Hitze weitere ca. 5 Minuten braten. Reis und Fleisch unter das Gemüse heben. Mit 1-2 EL Sojasoße und Pfeffer abschmecken.

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