Folge lucullus.tv auf:

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 350 g Naturreis
  • Salz
  • 150 g Porree
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 2 Möhren
  • 1 EL Sesamöl
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 Msp. gerebelter Majoran
  • 50 g Sojasprossen (Glas)
  • Pfeffer

Zubereitungsschritte

  • Reis abbrausen und abtropfen lassen. Mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und ca. 30 Min. garen. In der Zwischenzeit den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschote halbieren, entkernen und waschen. Möhren schälen, putzen. Paprika in feine Streifen, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse im heißen Sesamöl in einer tiefen Pfanne oder im Wok andünsten. Gemüsebrühe dazugießen, Majoran zufügen und zugedeckt ca. 5 Min. garen.
  • Die Sojasprossen abbrausen und trocken tupfen. Den Reis abgießen und mit den Sprossen unter das Gemüse mischen. Mit Salz sowie Pfeffer würzig abschmecken. Nach Wunsch mit frischen Majoranblättchen garniert servieren.

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.