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Leberkassemmel


Wikipedia.org / cyclonebill

Zutaten

Für 1 Portion

  • 1 Kaiserbrötchen (alternativ Baguettebrötchen)
  • 1 Scheibe Leberkäse ( 1 cm )
  • 4 Scheiben Tomate
  • 20-30 g Krautsalat (aus dem Kühlregal)
  • 1 TL Butterschmalz

Zubereitungsschritte

  • Brötchen knusprig aufbacken, wenn es nicht frisch gekauft wurde.
  • 1 knappen TL Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Leberkäsescheibe darin von beiden Seiten leicht braun anbraten.
  • Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Den Krautsalat abtropfen lassen.
  • Brötchen aufschneiden, Leberkäse direkt aus der Pfanne auf die untere Seite legen. Zuerst Krautsalat, dann Tomate und zum Schluss den Deckel des Brötchens obenauf legen.
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