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Münchner Weißwürste


Wikipedia.org / Beat von Stein

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 8 Weißwürste
  • 4 Brezeln
  • süßer Senf

Zubereitungsschritte

Zubereitet werden Weißwürste, indem man sie zehn Minuten in ca. 75°C heissem, leicht gesalzenem Wasser (eventuell mit einer Zitronenscheibe) erwärmt. Man kann auch Wasser zum Kochen bringen, den Topf vom Feuer nehmen und die Weißwürste in das sich abkühlende Wasser geben. In kochendem Wasser platzen sie und verlieren an Geschmack.

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