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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 4 Matjesheringe
  • 250 g Mayonnaise
  • 125 ml süße Sahne
  • 2 Bananen
  • 1 kleine Dose Ananas in Scheiben
  • scharfer Curry
  • Salz
  • Zucker

Zubereitungsschritte

  • Matjesheringe filieren. In Happen schneiden. Mayonnaise mit süßer Sahne und etwas Ananassaft (aus der Dose) verrühren. Kräftig mit Curry, Salz und Zucker abschmecken.
  • Bananen in Scheiben schneiden, Ananas abtropfen und vierteln.
  • Abwechselnd mit den Matjeshappen in ein Glas schichten. Die Curryrahmsauce darübergießen und alles gut verschlossen oder mit Folie abgedeckt im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.
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