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Zutaten

Für 12-16 Gläser

  • 2 unbehandelte Orangen
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 20 g)
  • 100 g Rosinen
  • 2 Flaschen trockener Rotwein (à 0,75 l)
  • 2 Orangen, Saft von
  • 1 Msp. gem. Kardamom
  • 5 Gewürznelken
  • 1 Zimtstange
  • 1/8 l Rum
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mandelkerne (ohne Haut)
  • evtl. Zimtstangen zum Umrühren

Zubereitungsschritte

Orangen waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. Ingwer schälen, würfeln. Rosinen waschen. Alles mit Wein, Orangensaft, Gewürzen, Rum und Zucker erhitzen - nicht kochen. Öfter umrühren. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mandeln zugeben. Punsch mit Zimtstangen anrichten.

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