Zutaten

• 250 g Erdbeeren
• 1 Vanilleschote
• 200 g Gelierzauber (ohne Kochen, für 200 g Früchte)

Zubereitungsschritte

• Erdbeeren waschen und putzen. 200 g abwiegen. Vanilleschote längs einritzen und das Mark herauskratzen.
• Erdbeeren, Gelierzucker und Vanillemark in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab ca. 1 Minute pürieren. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Haltbarkeit

Die Konfitüre hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen.