Folge lucullus.tv auf:

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 4 Scheiben Roggen-Vollkornbrot
  • 60 g Butter
  • 500 g Nordseekrabbenfleisch
  • 1 Kästchen Tafelkresse
  • 4 Eier
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsschritte

  • Brotscheiben mit je 10 g Butter bestreichen, auf 4 Portionstellern anrichten. Jeweils 1/4 des Krabbenfleisches auf die Brote geben.
  • Kresse abschneiden und waschen. Eier in einer Pfanne in restl. Butter als Spiegeleier braten, salzen und pfeffern. Jeweils ein Spiegelei auf die Brote gleiten lassen. Mit Kresse bestreuen und sofort servieren.

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.